所谓江山的定位,客户群,特色,持续经营的生命力。管理连锁店100家以上门店的餐厅,在这些方面都有特别的重视和积累。连锁餐厅,比如外婆家的海底捞喜茶就是连锁餐厅,主要集中在大型超市。没有明确定位的餐厅很难和有明确定位的餐厅竞争。餐饮如何在五年周期,开100家直营店?餐饮要实现五年100家直营门店必须要解决几个方面的问题1.餐厅定位。正所谓定位定江山,定的是客群,定的是特色,定的是持续经营的生命力。一个没有清晰定位的餐厅是很难是跟有清晰定位的餐厅竞争的。比如过去的川湘菜馆,现在的客人更喜欢纯粹特色清晰的的湘菜...
更新时间:2022-04-26标签: 哪些餐饮是直营店餐饮直营店五年周期 全文阅读