重庆火锅出现较晚，大约是在清代道光年间，重庆的筵席上才开始有了水锅。另外有一种说法，说四川火锅起源于川南江城泸州，且有证据：重庆火锅较集中的地方是小米滩，据说以前长江边上的船工跑船常宿于小米滩，停船即升火做饭驱寒，炊具仅一瓦罐，罐中盛汤，加入各种菜，又添以海椒、花椒祛湿，船工吃后，美不可言。重庆火锅起源于哪里？重庆火锅出现较晚，大约是在清代道光年间，重庆的筵席上才开始有了水锅。四川作家李颉人在其所著的《风土什志》中说，四川火锅发源于重庆。他写道：“吃水牛毛肚的火锅，则发源于重庆对岸的江北。最初一般挑担子零...
更新时间：2022-04-20标签： 重庆火锅朝天门十七十七门重庆火锅怎么样朝天门重庆火锅怎么样 全文阅读